Recept: Vegan appeltaart
Op zoek naar het perfecte vegan appeltaart recept? Deze heerlijke veganistische variant met ahornsiroop en walnoten biedt een moderne draai aan de klassieke appeltaart. Of je nu veganist bent of gewoon op zoek naar een plantaardig dessert, deze appeltaart zal zeker de smaak vallen. Volg deze stap-voor-stap instructies om een warme, uitnodigende en volledig vegan appeltaart te maken.
- ca. 45 min.
- 190° C
- 170° C
- ca. 35 min.
Ingrediënten Voor 1 vegan appeltaart:
- 2 rollen Tante Fanny Vers Quiche- en Taartdeeg 300 g
- 20 g plantaardige boter
- 40 g paneermeel of broodkruim
- 4 middelgrote appels geschild, ontpit, in kleine blokjes gesneden
- 1/2 tl kaneelpoeder
- 40 g walnoten, geraspt
- 8 el Ahornsiroop
- sojamelk, om te bestrijken
- 1 tl Bloem om te bestuiven
Bereidingswijze
-
Stap 1
Verwarm de oven voor op 190° C met boven-/onderwarmte. Bereid het deeg voor volgens de instructies op de verpakking.
-
Stap 2
Smelt de plantaardige boter in een pan, voeg het paneermeel toe en rooster het licht. Laat afkoelen en meng dan de helft ervan met de appelblokjes, kaneel, geraspte walnoten en ahornsiroop.
-
Stap 3
Rol het deeg met het meegerolde uit en leg deze met het bakpapier in de quichevorm. Versterk met het overhangende deeg de rand.
-
Stap 4
Verdeel de andere helft van het paneermeel over de bodem van het taartdeeg, hiervoor het appelmengsel verdelen.
-
Stap 5
Rol het tweede deeg uit, bestuif met bloem, verwijder het bakpapier, bestuif opnieuw en steek er met een steker een figuur uit. Leg dit deeg over de vulling en druk de randen aan. Bestrijk met sojamelk.
-
Stap 6
Bak de vegan appeltaart onderin de oven in ongeveer 45 minuten goudbruin.
Voor een herfstvariant van de vegan appeltaart kun je de appels vervangen door peren en de walnoten door hazelnoten of amandelen. Experimenteer ook met verschillende vormen en patronen op de bovenkant van je taart met behulp van decoratieve deegstekers. Deze kleine aanpassingen maken elke vegan appeltaart uniek en voegen een persoonlijke touch toe aan je bakcreatie.
