Recept: liefdesbootjes met frambozen
Deze liefdesbootjes met frambozen zijn een eenvoudige, maar indrukwekkende manier om jouw Valentijn te verrassen. Met maar 4 ingrediënten creëer je een dessert dat zowel mooi als lekker is. Ideaal voor een romantische avond thuis. Dit recept combineert de zoetheid van frambozen met de frisheid van geitenkaas, afgemaakt met een lichte poedersuiker. Het is een perfecte afsluiter van een speciale maaltijd, gemaakt met liefde en aandacht voor detail.
- ca. 15 - 20 min.
- 200 °C
- 180 °C
- ca. 15 min.
Ingrediënten
voor 8 liefdesbootjes:
- 1 rol Tante Fanny Vers Croissantdeeg 400 g
- 1 potje frambozenjam
- 250 g bakjes verse geitenkaas bv. Bettine
- beetje poedersuiker om te bestrooien
- opgeklopte slagroom om te serveren
- rode kleurstof optioneel
Bereidingswijze
-
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius, met zowel boven- als onderwarmte.
-
Stap 2
Haal het croissantdeeg uit de koelkast en verwerk het direct. Rol het deeg uit op een vlakke ondergrond en snijd het in de breedte in 8 gelijke repen.
-
Stap 3
Maak een lengtesnede in het midden van elke reep. Indien gewenst, kleur de bovenkant van de repen met een beetje rode kleurstof voor een romantisch effect. Draai de zijden naar buiten om een twist effect te creëren. Tip: Draag keukenhandschoenen om te voorkomen dat je vingers kleuren.
-
Stap 4
Bestrijk de liefdesbootjes licht met losgeklopt ei voor een mooie gouden afwerking. Bak ze vervolgens 15-20 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin en gaar zijn. Laat ze daarna afkoelen op een rooster.
-
Stap 5
Vul de afgekoelde bootjes met een laagje frambozenjam en leg er verse frambozen op voor extra frisheid.
-
Stap 6
Bestrooi de liefdesbootjes licht met poedersuiker en serveer ze met een toefje opgeklopte slagroom.
Voor een extra persoonlijke touch, gebruik een fijne zeef om de poedersuiker in de vorm van een hartje op de liefdesbootjes aan te brengen. Dit doe je door een zelfgemaakt sjabloon van papier (in de vorm van een hart) op de bootjes te leggen en hierover de poedersuiker te zeven. Verwijder het sjabloon voorzichtig en je hebt een prachtig, liefdevol dessert.
