Recept: Kleurrijke brunch flammkuchen
Brunchen met familie en vrienden is altijd een feestje! Onze kleurrijke brunch flammkuchen is een knapperige en smakelijke toevoeging aan de ontbijttafel. Met een basis van Tante Fanny spelt tarte flambée bodems en een laagje crème fraîche, is dit gerecht eenvoudig te bereiden en heerlijk veelzijdig. Bak de bodems 7-9 minuten in de oven, beleg ze daarna met allerlei lekkere ingrediënten zoals ham, gerookte zalm, camembert, en radijsjes. Hier geldt: hoe creatiever, hoe beter! Zo is er voor ieder wat wils.
- ca. 7-9 min.
- 270°C
- ca. 10 min.
Ingrediënten
voor 4 kleurrijke brunch flammkuchen:
- 1 pak Tante Fanny verse flammkuchen bodems 340 g
- 200 gram crème fraîche
- 3 plakjes geplukte ham en wat tuinkers
- 3 plakjes geplukte gerookte zalm en een paar blaadjes rucola
- 5 fijngesneden radijsjes en wat veldsla
- 1 kleine camembert in plakjes en 1 grote vijg in plakjes
- zout en gemalen peper
Bereidingswijze
-
Stap 1
Verwarm de oven voor op 270° C boven-/onderwarmte en bereid het deeg direct uit de koelkast.
-
Stap 2
Leg twee bodems naast elkaar op een bakplaat zonder bakpapier.
-
Stap 3
Bestrijk elke bodem met ¼ van de crème fraîche, laat een rand van 1 cm rondom vrij. Breng op smaak met zout en peper.
-
Stap 4
Bak 7-9 minuten in de oven op de laagste plank tot ze knapperig zijn.
-
Stap 5
Beleg één tarte flambée met ham en tuinkers, één met gerookte zalm en rucola, één met radijs en veldsla en één met camembert en vijgen.
Wees creatief! Varieer je brunch flammkuchen met je favoriete ontbijt ingrediënten!
Een kleurrijke brunch
Deze brunch flammkuchen zijn een fantastische manier om je ontbijt of brunch op te fleuren. Ze zijn niet alleen lekker, maar ook heel makkelijk aan te passen aan wat jij en je gasten lekker vinden. Perfect voor een ontspannen ochtend met goed gezelschap!
