Recept: Pizzabroodjes met gehakt
- ca. 25 min.
- 200° C
- 180° C
- ca. 25 min.
Ingrediënten:
- 1 rol Tante Fanny Vers Pizzadeeg 400 g met potje saus 200 g
- 250 g rundergehakt
- 1 teen knoflook, fijn gesneden
- 1/2 rode ui, gesnipperd
- 1 sjalot, gesnipperd
- 1 ei
- 40 g paneermeel
- 125 g geraspte kaas
- 200 g salami (kleine plakjes)
- snuf zout
- 1 el Italiaanse kruiden
- 1 tl Bieslook
- 100 ml Olijfolie
- 2 tenen knoflook
- 1 th Bieslook
Voor de dressing:
Bereidingswijze
-
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200° C boven-/onderwarmte en verwerk het deeg rechtstreeks uit de koelkast.
-
Stap 2
Maak eerst de hamburgertjes. Meng in een kom het gehakt met het zout, Italiaanse kruiden, bieslook, knoflook, rode ui en de sjalot. Voeg daarna het ei toe en meng dit door elkaar. Voeg dan het paneermeel toe, zodat er een stevig gehaktmengsel ontstaat. Maak van dit mengsel 12 mini hamburgertjes. Bak deze eventueel al kort voor in de koekenpan.
-
Stap 3
Snijd het deeg in 12 stukken. Smeer op elk stukje wat van de tomatensaus uit het potje. Verdeel hier wat geraspte kaas overheen, leg dan het plakje salami en het hamburgertje erop.
-
Stap 4
Vouw de broodjes dicht door het deeg om de vulling heen te vouwen. Zorg ervoor dat alles naar de onderkant wordt gevouwen. Leg de pizzabroodjes dan in de ovenschaal met de onderkant naar beneden.
-
Stap 5
Meng de olijfolie met de knoflook en de bieslook. Smeer dit rijkelijk over de broodjes heen. Zet de broodjes daarna voor 15 – 20 min. in de oven, zodat ze gaar en goudbruin zijn.
-
Stap 6
Smeer er daarna eventueel nog wat olijfolie overheen voor wat extra smaak. Serveer de broodjes warm, eventueel gedipt in wat tomatensaus of mosterd.
Gemaakt voor Tante Fanny door: de-zoetekauw.nl
