Perennestjes
- ca. 20 min.
- 200° C
- 190° C
- ca. 20 min.
Ingrediënten:
voor 15 nestjes:
- 1 rol Tante Fanny vers bladerdeeg 270 g
- 15 kleine halve peren, geschild (of halfjes in blik)
- 3 el honing
- 100 g gehakte walnoten
- 1 snufje kaneel
- 1 ei om mee te bestrijken
Bereidingswijze
-
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200° C boven- en onderwarmte. Bereid het deeg voor volgens de verpakking.
-
Stap 2
Rol het bladerdeeg met het opgerolde bakpapier direct op de bakplaat uit en snijd het in vierkanten van 8 x 8 cm. Bestrijk de vierkanten met het geklutste ei en prik met een vork kleine gaatjes in het midden van de vierkanten. (Prik niet in de randen, anders bollen ze niet.)
-
Stap 3
Meng de honing, de walnoten en de kaneel voor de vulling.
-
Stap 4
Snijd de peren in twee helften en haal de klokhuizen er uit. Snijd de helften vervolgens in de lengte bijna door, zodat de schijven nog vastzitten aan de punt. Schuif de schijven nu een stukje uit elkaar zodat ze een waaier vormen.
-
Stap 5
Doe per vierkant 1 eetlepel vulling in het midden, druk de vulling een beetje plat en leg op elk vierkant een halve peer.
-
Stap 6
Bak de vierkanten in het midden van de oven in ca. 20 min goudbruin en serveer ze meteen.
Tip: met slagroom (met een beetje kaneel en suiker gemengd) erop zien de nestjes er extra smakelijk uit op uw feesttafel!
