Recept: Pizzahapjes mediterraans
- 15 - 20 min.
- 200° C
- 180° C
- ca. 15 min.
Ingrediënten:
- 2 rollen Tante Fanny Vers Pizzadeeg 400 g
- (Alternatief: 2 rollen Tante Fanny Vers Spelt-Pizzadeeg 400 g)
- 100 g olijven, ontpit
- 2 el Olijfolie
- 30 g geraspte kaas, om te bestrooien
- 50 g gedroogde tomaten, in olie ingelegd, uitgelekt
- 50 g paprika, in olie ingelegd, uitgelekt
- 1 tl tomatenpuree
- een beetje tabasco naar smaak
- 30 g geraspte kaas, om te bestrooien
Olijvenvulling:
Tomaten-paprikavulling
Bereidingswijze
-
Stap 1
Oven op 200° C boven-/onderwarmte voorverwarmen.
-
Stap 2
Alle ingrediënten, behalve de kaas, voor de vulling fijn pureren.
-
Stap 3
Het deeg direct uit de koelkast verwerken en met het meegerolde bakpapier op een bakblik uitrollen.
-
Stap 4
Het deeg met een deegroller in de lengte halveren. Vijf maal een beetje vulling op de onderste rand verdelen en een gelijke afstand ertussen vrijlaten. De deegrand over de vulling heen vouwen en het deeg verder oprollen.
-
Stap 5
Met een pollepel het deeg tussen de vulling zo hard mogelijk indrukken en met een schaar op de bovenkant een snede maken. Met kaas bestrooien.
-
Stap 6
In het midden van de oven 15 - 20 min. goudbruin bakken. Na het bakken de stukjes losbreken.
Tip: de pizzagebakjes kunnen ook met sesamzaadjes, zonnebloempitten of grof zeezout bestrooid worden.
