Recept: Poolsnacks
Op zoek naar snacks voor het komende tuinfeest? Probeer dan eens ons recept voor heerlijke poolsnacks van vers bladerdeeg! De kleine lekkernijen zijn snel klaar en zijn perfect als partysnack.
- ca. 20 minuten
- 200°C
- 180°C
- ca. 20 minuten
Ingrediënten:
- 1 1 rol Tante Fanny Vers Bladerdeeg 300 g
- 1 kleine ui, gesneden
- 1 teen knoflook fijngehakt
- 1 kleine wortel geraspt
- 2 gedroogde abrikozen in kleine stukjes gesneden
- 300 g rundergehakt
- 1 ei, gescheiden
- 1 tl Komijn
- 1 el sesamzaad, komijnzaaf of lijnzaad
- Beetje olie om te bakken
- Versgemalen zout en peper
Bereidingswijze
-
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200°C boven-/onderwarmte en bereid het deeg volgens de instructies op de verpakking.
-
Stap 2
Fruit de ui, knoflook, wortel en gedroogde abrikozen in een beetje olie en haal van het vuur. Meng het vlees en de eierdooier erdoor en breng op smaak met komijn, zout en peper.
-
Stap 3
Rol het deeg uit met het bakpapier erlangs gerold en snijd het in de lengte doormidden. Verdeel de helft van de vulling in een rol in het onderste derde deel van elk stuk deeg en rol het strak op als een strudel.
-
Stap 4
Snijd het deeg in stukken van 3 cm breed en leg deze op een bakplaat bedekt met bakpapier. Bestrijk het oppervlak van het deeg met eiwit en bestrooi het naar wens.
-
Stap 5
Bak de hapjes in de oven op het tweede rooster van onderen in ongeveer 20 minuten goudbruin.
Een verfrissende dip van yoghurt, citroenschil en verse kruiden, zoals munt of koriander, op smaak gebracht met zout en cayennepeper past hier perfect bij.
