Zalm-preitaart
3 Bewertungen
- ca. 35 min.
- 180° C
- 170° C
- ca. 25 min.
Ingrediënten:
- 1 pak Tante Fanny vers bladerdeeg 270 g
- 200 g zalmfilet, in kleine blokjes gesneden
- 500 g prei, in dunne plakjes gesneden
- 300 ml slagroom
- 4 eieren
- Een beetje peper
- Een beetje boter
Gemaakt met
Bereidingswijze
-
Stap 1
Bereid het deeg voor volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Stap 2
Verwarm de oven voor op 180° C boven-/onderverwarming.
-
Stap 3
Sauteer de plakjes prei in een beetje boter en laat ze vervolgens afkoelen.
-
Stap 4
Meng de slagroom met de eieren en kruid het geheel met peper en zout. Meng de prei voorzichtig met het mengsel.Smeer de vorm in met boter, leg het bladerdeeg erin en snijd de randen die niet in de vorm passen er af.
-
Stap 5
Giet het slagroommengsel op de bladerdeegbodem en leg de zalmblokjes er mooi bovenop.
-
Stap 6
Zet de taart eerst vijf minuten op de bodem van de voorverwarmde oven en vervolgens 30 min in het midden van de oven.
Tip
Tip: de zalm-preitaart is klaar als het slagroommengsel dik en stevig is.
