Aalbes flappen

Bereidingswijze

1. Stap 1

   Verwarm de oven voor op 170° C.

2. Stap 2

   Haal het deeg 10 min voor het verwerken uit de koelkast.

3. Stap 3

   Rol het zanddeeg met de deegroller (3-4 mm) uit.

4. Stap 4

   Snijdt het in vierkanten van 8 x 8 cm.

5. Stap 5

   Bestrijk de randen met water.

6. Stap 6

   Leg in het midden van de vierkanten een afgestreken lepel aalbessen.

7. Stap 7

   Vouw de vierkanten in een driehoek en druk de randen aan met een vork.

8. Stap 8

   Bestrijk de flapjes met ei en leg ze terug op het bakpapier.

9. Stap 9

   Bak ze goudbruin in de voorverwarmde oven ca. 10 - 12 min.